没有海鲜的秋天就像一场缺少坦克的排位赛!北京最大海鲜市场剁手

  原标题:没有海鲜的秋天就像一场缺少坦克的排位赛!北京最大海鲜市场剁手攻略在此!

  王者荣耀不知道刮的是一股什么妖风,上到我80岁开外的爷爷,下到我三岁多的侄子,虽然它们也许都不知道“王者荣耀”是什么东西,但是这四个字他们却都耳熟能详。

  从去年年底开始,编辑部就被这股妖风席卷了,经常下了班所有人都不回家,要在公司玩两把再走,那时候很好奇这个游戏怎么那么上瘾呢?今年6月份本猫抱着批判的态度下载了王者荣耀,加入了开黑大军。没过多久,我不负众望将网上所有的王者段子在自己身上一一实现,其中包括买两双鞋,被红爸爸打死、被塔打死、被龙打死,从不团战专心打野,两眼不看小地图,一心只推下路塔……再后来就没人跟我玩了。

  最近s9赛季开了,本猫制定了一个小目标,王者我肯定是上不了,那么新赛季我至少要上黄金!力争做一个承受伤害最高的坦克!其实对我来说,在10月底最重要的不是王者荣耀的新赛季,而是吃海鲜的新赛季,这个季节的鱼、虾、蟹已经开始准备过冬,所以不断的补充能量,以御严寒,所以此时正是海鲜最为肥美的时期,这个时候如果不吃,就要再等一年了!

  于是乎本猫脱下高跟鞋,连衣裙,换上雨鞋和工装裤,径直奔向了北京买海鲜的胜地“京深海鲜市场”。京深海鲜市场是北京最大的海鲜市场,凌晨两三点是各个地方送货批发的时间,一辆辆大货车涌入市场,卸下来的全是最新鲜的海鲜,在京深海鲜市场,不仅可以买到国内海域产的海鲜产品,进口的海鲜也一应俱全澳洲龙虾、波士顿龙虾、古巴龙虾、法国吉拉多生蚝、金枪鱼、鲑鱼、鲷鱼……可以说是 没有买不到的,只有想不到的。

  吃海鲜不得不提的就是日本料理,日本料理对海鲜的新鲜程度是非常严苛的,刺身整齐地摆放在精致的器皿中,一个个晶莹明亮,光是看看就流口水,可是价格也是相当不便宜的,两个人吃上一顿像样的日料至少都要花上千八百块钱,我等贫民窟女孩是轻易不敢踏进寿司店半步的。而京深海鲜市场就是挽救我们这种小姐身子丫鬟命的穷命吃货的,北京大部分日料店都是在这里进货,想吃新鲜好味的海鲜,这一站绝对不能错过!

  网上有很多逛京深的秘籍,比如如何不被坑,如何不被骗,什么时候买是最新鲜的,那些秘籍也好攻略也好,说的非常的细,通常都会告诉大家要早上六七点钟去,但这个时间是北京一些其它的海鲜市场内的商户进货的时间,也就是批发的时间,像我们买几斤螃蟹几斤虾的“散碎银两”,店家是看不上的。这个时间海鲜刚刚运到,是最新鲜的,但有一点会被忽略,海鲜离开海水,经过长途跋涉如果没有一些药物的作用,很容易死,餐厅海鲜商买回去还会经过一段时间的搁置,吃起来也比较放心。

  如果是我们这时候买回家吃,海鲜体内的药物还没有被代谢出去,虽然吃的不多不会对身体有影响,那如果买回去的残留更少或者没有岂不是更好?而到了下午,海鲜依旧活蹦乱跳,体内的药物残留相对上午也少了很多,价格也会比早上有很大的优势,所以自己买回家吃,选择在下午是最最实惠的。

  九十月份时虾蟹最肥的季节,到了十一月份又到了吃生蚝最好的季节,所以大猫今天先给大家探探路。

  京深海鲜市场的规模比起新发地来说还是要小很多的,但是作为一个专门的市场,在北京那绝对是首屈一指的,这里是海鲜的一手市场,大洋路、四道口、锦绣大地这些市场的海鲜全部是从这里进货,所以到了那里也就是二手市场了。

  这里分进口区、国产区和干货区,大猫今天的目的非常明确,就是要吃大虾,吃生蚝,所以在市场内询了一圈价格。询价的时候一定要说“这基围虾今儿多少钱啊?”一定要加上“今天/今儿”这样的字眼儿,这样就会披上一件“海鲜买手”的外衣,商户自然不会多要价。询价的时候多询几家,找到每一种海鲜的平均价,再对比每个商户卖的海鲜的新鲜程度,集中在一家购买,商量价格的时候再砍砍价,最后算总金额的时候再磨磨商户抹个零,这样就可以买到最实惠,最新鲜的海鲜了。

  寻了一圈价格,最后我在市场比较靠里面的一家,挑选了扇贝两只22元/只、基围虾一斤90元/斤、皮皮虾一斤30元/斤、小鲍鱼2个10元/个、吉拉多生蚝2个20元/个,总共算下来224元,两个人吃绝对可以吃个肚歪。

  京深海鲜市场还有一个特别方便的地方,除了可以买海鲜,还有很多加工海鲜的小饭馆,海鲜还是趁着新鲜吃是最好的,所以我让海鲜店老板给我推荐一家,原本以为加工就是蒸一蒸煮一煮,店老板推荐的时候还问我喜欢吃什么风味的,有大连风味、鲁菜风味、粤菜风味,最后我选择了粤菜风味,比较清淡,能更好的保留海鲜的鲜味而不被调味料破坏。

  喜欢吃生蚝的小伙伴对“吉拉多”这个名字一定不陌生,它是法国最顶级的生蚝品牌,每一只生蚝上都有吉拉多的身份标识,这样一只生蚝在海鲜馆子里至少都要40块钱一只,而在京深只要20块钱。

  生蚝有海中牛奶的美称,生蚝中含有大量的蛋白质、钙质以及人体所需的多种微量元素,而碳水化合物却是0,所以吃多了也不怕胖。新鲜的生蚝一定要生吃,所以加工生蚝非常简单,打开以后把生蚝肉清理干净,挤上柠檬汁就可以享受啦!(每次吃生蚝都会想到两个人,一个是我的叔叔于勒,另一个是小姐好白里面的黑人健美选手)。

  我在询价的时候,最开始没有掌握询价的技巧,开始的几家商户都给我报价140元/斤,当我熟练的应用“今儿”这个字眼之后,报价就从140元降到了115元,差距还是挺大的吧?最后这家老板特别可爱,说今天这些不卖出去明天就不能卖了,每一只都是钱,亏多亏少的关系,所以他看了看旁边的几家,没人注意就给我比了一个九十的手势,可给我美坏了!

  本猫的猫爪子在女生当中绝对是算特别大的,手掌加手指一共18cm,比iPhone8 plus还要长出一个指节,大家脑补一下大小,和我巴掌差不多大小的基围虾个个鲜活。最好的吃法就是白灼,我不喜欢蘸任何料,白着吃可以吃出虾的甜味,已经很美味了,口重的小伙伴也可以蘸汁吃,味道也是不错的哦!

  开始看到我说扇贝22元一个是不是觉得很贵呀?现在还觉得贵嘛?比脸还大的扇贝(我的脑门也过人的大,如果你的脑门儿是正常大小那妥妥能盖上)吃了两个就已经感觉撑了。京深海鲜市场也有卖正常大小的扇贝,拳头大小的是五六块钱一个,肉质饱满,而且每个都是活的。

  扇贝还是做的比较传统的蒜蓉粉丝蒸,味道清淡,蒜香十足,一个扇贝要吃半天,非常过瘾!

  皮皮虾最肥的季节,个个生龙活虎,每一个拿在手上都很有分量,我感觉我夏天的皮皮虾都白吃了,这样的虾爬子才有吃头嘛!

  皮皮虾也是白灼皮皮虾,配的蘸料是海鲜酱油、醋、姜汁、芥末、麻油调和的,我尝了一下,味道很鲜,喜欢蘸料的小伙伴可以在家自己调制试试看。我还是剥开直接吃,没有蘸料,味道异常鲜美,肥厚的虾肉吃起来都上瘾!

  吸附在玻璃池子里的鲍鱼每个都是活的,拿出来以后戳鲍鱼肉它就会缩起来,个头不算太大,但是10块钱一个的价格性价比已经相当的高了!

  鲍鱼的做法是我最喜欢的葱油,将鲍鱼切花刀,香葱、姜丝洒满鲍鱼,油烧滚直接浇在鲍鱼上,一瞬间香味爆了出来,再淋上几滴酱油,吃的时候嘴里葱香姜丝香混着鲍鱼的鲜味,还想吃一百个,真是恨自己胃小啊!

  这几样的加工费是70块钱,算上买海鲜一共是270元,两个人要是在随便一家海鲜小馆子吃这样的一顿饭少说也要四百块钱对不对?

  还有九天就双十一了,剁完手还想吃好的就来京深海鲜市场吧!趁着海鲜最好吃的时候痛快吃个够!

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